文章最後一次由 Kita 更新於 2024-06-15
從薑黃(Tumeric)中可萃取獲得薑黃素(Curcumin)。各家廠牌依據萃取技術的不同,生產濃度不等的薑黃素。
本文除了介紹薑黃素的功效與好處、每日建議攝取量,並且對美國市售的 13 家薑黃素保健食品品牌進行列表比較,希望能幫助讀者在跨國購買前選擇參考。
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文章索引
薑黃的功效、好處有哪些?
- 關節炎:有助於減少風濕性關節炎和骨關節炎造成的疼痛。
- 抗氧化:能幫助清除不穩定的自由基,防止其攻擊細胞內的 DNA,預防細胞突變和損傷。
- 抑制發炎:抑制細胞內發炎物質的生成,降低發炎反應,有助於保持大腦健康。對減少脂肪組織增生和促進細胞代謝也有顯著效果。
- 調節血糖:薑黃素與預防糖尿病的發生有關,有助於提升胰臟細胞功能。
* 參考文章:薑黃的益處,一種抗炎香料、薑黃素與阿茲海默症
薑黃和薑黃素的差別
薑黃素(Curcumin)是薑黃(Tumeric)的活性成分,也是薑黃呈黃色的部分原因。
在薑黃中,大約含有 3% 的薑黃素。
一般來說,可透過薑黃分離萃取物來獲得薑黃素。
* 參考資料:Curcumin vs. Turmeric
薑黃素怎麼吃?一天的建議攝取量多少?
薑黃素屬於脂溶性物質,建議在餐後食用效果最佳,可經由食物中的油脂提高吸收率。
美國市售的薑黃/薑黃素保健食品通常每錠含有 100~1,000mg 的薑黃素。
- 建議攝取量:每天服用最多 3 次,每次 500 毫克。
* 參考文章:關節健康、薑黃和乳香
薑黃素副作用、禁忌
有些人在晚上或睡前食用薑黃素可能會影響睡眠,因此建議在白天的任何一餐的餐後食用。
由於薑黃對每個人身體狀況的效果不同,在服用前,請務必先諮詢醫師。
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* 相關文章:進口關稅查詢步驟
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結語
本文中整理薑黃的好處、每天建議攝取量與副作用提醒、跨國品牌比較,希望能幫助讀者在多方考量後,跨國網購符合自己需求的薑黃素產品。
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